二刀肉原来是这个意思，是不是二刀肉特别适合做回锅肉？

【 在 zhifeizi 的大作中提到: 】
: 所谓二刀肉是指屠户旋掉猪尾巴那圈肉以后，靠近后腿的那块肉，因为它是第二刀，顾名思义，就称为二刀肉，那地方的肉有肥有瘦，肥瘦搭配，一刀肥的多，二刀肥四瘦六，为大多数人所接受。
: 二刀肉_百度百科
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