百度一下，爆鱼，是个冷盘菜，一般用草鱼活杀切块腌好油炸，上海这里的爆鱼甜甜的，很好吃！：）

【 在 JeryFu 的大作中提到: 】
: 肉圆蛋饺加肉皮，一锅炖，带点汤汤水水，真美味。只是这爆鱼是啥？
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