西红柿与豆角一起放，完全熬化成汁
这样汤汁更浓郁
豆角可以不用焯水
最后上锅蒸，是为了让汤汁更好与面条融合
并且面条吃起来酥软不粘牙


【 在 cyys 的大作中提到: 】
: 田头果然是焖面行家啊
: 西红柿什么时候放
: 面铺完之后马上放吗
: ...................
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