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主题:Re: 今天试了一下焖面
yuzhongjian
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2021-11-04 11:35:47
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豆角五花肉焖面需要多实践,对面的质量要求高,焖好后要做到不黏连。
五花肉要烧的久一点,
豆角放进去,
汤汁多一点不怕,
舀出一碗汤汁备用,
面条放到豆角和肉的汤汁上,小火焖着去,期间可以浇汁--备用的;注意火候和时间
收汁就行
发现汤汁不够,可以在制作过程添加的,一般有经验的用不着。
--
FROM 124.65.155.*
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