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主题:Re: 饺子为什么要加三次冷水?
maoy2008
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2022-02-01 17:08:09
|
我琢磨一下虽然水开了
但里面熟的慢,外面熟得快
加冷水外皮降温了,里面还热的
继续加温外皮再升温,里面继续熟
反复如此,降低外皮熟的速度
等着馅一起熟
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 不知道
: 我煮的时候也加3次
: 好像从小看大人也这样
--
FROM 180.78.12.*
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