以前都是煤火或者柴火，不好调节火力，需要三次冷水。 现在煤气灶或者电热都可以调火力，完全不用加三次冷水了。
但加三次冷水被口口相传传下来了，大家不去思考为啥加就跟着加了。

当然，以上只是我的分析哈
类似的还有啥生理期不要洗头之类的………

【 在 trepreneur 的大作中提到: 】
: 开小火不加冷水完全可以熟啊

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