金枪鱼得看是哪种类型，低端的就是做罐头用，一公斤零售价也就几十块撑死了；太贵的蓝鳍金枪鱼完全是炒作出来后被吃的快灭种了；其实越是大的金枪鱼肉质都比较柴，除了生鱼片没啥其他好的烹饪加工方式。
三文鱼属于猫吃多了都嫌弃的那种；各种人工养殖的假三文鱼也层出不穷，味道甚至还更好——但是寄生虫也更多而且淡水鱼寄生虫对人体危害更大。
鳜鱼算是不错，不过放在水产鱼类里也就是中等水平，70-75分不能再多了。

【 在 novicer 的大作中提到: 】
: Right?
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