稍微像样的美国酒店这两样都还不错吧，
离开美国前老板请到专门brunch的地方吃过一次，也是不错的。
德国的也能做出来。
黄油炒蛋我试着用不粘锅弄过，可以大概重复出来，
但是煎培根一直搞不定美国酒店水准的，不知道是材料差，
还是厨具差--为此专门买过美国的铸铁煎锅，专用压培根的铸铁饼子--失败
用过电饼铛--失败
用过烤箱--失败
油锅炸--失败
先烤了再煎--失败
煎一下再烤--还是失败
。。。。
看到国内哪怕5星级酒店也没一个能重复出来的，稍感欣慰
个人猜测：
1.我买的培根品质不够
2.某个热处理工艺没做到位--YouTube上、google上、Instagram上都搜过，
没看出来差在哪
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 酒店的美式早餐
: 发信站: 水木社区 (Mon Aug 29 13:16:31 2022), 站内
:
: 你这是哪个店的？酒店的早餐基本到我这样子差不多了，想吃更好的不大有。
:
: 卖相和照片后期处理有关，但照片处理并不影响味道啊
:
: 【 在 Raytheon (165201) 的大作中提到: 】
: : 楼主的这个卖相太糟糕，实际上这种美式早餐味道不错，正常的应该这样：
: :
: :
https://www.sheknows.com/wp-content/uploads/2018/08/eggs_and_bacon_n8mwmd.jpeg : :
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: 发自xsmth (iOS版)
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:
: 良知, 是人间分配得最均匀的东西. 因为人人都认为自己具有
: 非常充分的良知, 就连那些在其他一切方面全都极难满足的人,
: 也从不会觉得自己的良知不够,要想再多得一点.
:
:
: ※ 来源:·水木社区
http://m.mysmth.net·[FROM: 72.222.236.*]
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修改:Raytheon FROM 202.120.14.*
FROM 202.120.14.*