北京的规矩是称“您”不按年龄，按成就和地位。
对方即使比你小，但是如果是个值得尊敬的人，或者是上位者，那称呼“您”完全没问题。
至于你说的老师称呼学生为您，我觉得跟下面一个妈妈说称自己孩子“您”一样，是故意的，感觉对学生有隐约的不满，称“您”意思就是我是老师我还得哄着你干事儿，似乎有这么点意思。

【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 请问称呼年龄比自己小的人“您”，合适吗？
: 我有个大学老师，上海青年十大杰出人物，和学生聊天的时候也说您，感觉有点不适应
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