已经出厂的商品酒,囤久了 只会让风味物质散失掉。
还不如 到酒坊 接头锅尾或二锅头的热酒,用陶罐封装。里面放一刀费肉,这个方法 源自广东玉冰烧。
陶罐 用绍兴黄酒那种,外面刷石灰,知道有无渗漏。
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 粮食酿造的,不是勾兑的,度数要50度以上,价格二三十元一瓶的就可以,我空间有限,囤个几箱。
: 原因是第一认为可能下一步全球粮食会紧张,带动粮食白酒涨价;第二是现在买了囤个十年,高度粮食酒会柔化更好喝,到时候留着自己慢慢享用,每天来半两。
: 大家有啥牌子的推荐否?
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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