不是，陕西宝鸡的，偏硬。
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【 在 drkforever 的大作中提到: 】
: 削筋面，是不是舌尖上中国里的空心挂面啊？如果是同一种面，那我在西北西北菜吃过，
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: 头回听说，有机会要去当地尝一尝，谢谢科普扫盲
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