老妈做的炸酱面
要提前和面醒面,面条煮好了凉水过一下,特别劲道。
炸酱要用六必居的黄酱,不用太多,五花肉切小丁,再打两个鸡蛋,炒出来的酱特别香。
配菜,夏天黄瓜丝,冬天烫白菜丝,不求繁琐多样,搭配炸酱面解腻爽口。
【 在 drkforever 的大作中提到: 】
: 五十版各位大大好,
: 本地青有一个小小话题,想和各位知天命的前辈们聊聊天。
: 我这会儿想点外卖,想吃面条,本人最爱吃的主食排序,就是1.面条;2.白米饭;3.饺子包子;4.批萨汉堡;5. 馒头花卷类面食;6.面包类面食。
: ...................
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