我家豫北小麦6月10号左右收割，去年10月下旬种下的。由于小麦不能种的太早，否则冬天小麦长的太高，遇到下雪就冻死了，不好越冬，所以周口这边估计种的时间也差不多，但是由于日照充足原因，比我们那要早几天收割。
另外收割时机往往就几天时间，必须抢收，错过窗口期，由于麦子会炸芒，产量会减少1层，提前收割更不可能，麦子不熟。所谓天气预报，并不能改变收割期，如果是短时下雨，可以避开雨天收割，但是如果收割期遇到连绵阴雨，这种连绵阴雨容易引起麦穗发黑，麦子发芽。
以前没有联合收割机，靠手工收割，收割速度慢，收割工序复杂，往往需要全家动员，10几天才能收割完成，期间特别容易遇到雨天，容易引起麦子发黑发芽。现在联合收割机开到地里，几个小时就收割完成，所以不大容易遇到雨天发霉。
麦子拉回家可以晾晒，也可以直接卖给收麦子的人，估计现在收麦子的有办法烘干麦子。
另外，高考时间以前定在7月7号那几天，估计就是为了避开农忙时间，现在考虑到7月7号天气太热，定在6月7号，其实正好跟农忙是冲突的，好在现在都是机械化作业，所以也不费什么事。

【 在 elsallab 的大作中提到: 】
: 本青不大懂
: 有没有懂得的人来科普一下
: 河南今年5月收割的小麦
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