这里跟酵母无关，发芽麦粒有淀粉酶，起糖化作用，产生麦芽糖。吃应该还是可以吃的，就是黏糊些吧。
【 在 zc27 的大作中提到: 】
: 我不是学植物的，不知道发芽的种子是如何防止酵母分解种子里的淀粉的。
:
--
FROM 106.38.35.*