我明白你指的是增加的部分，是否小于蛋黄的体积（就像用水和面的效应）这个需要实验验证。我认为增加的部分应该至少等于蛋黄的体积
但是总体蛋黄加水的体积是一定大于水的体积也一定大于蛋黄的体积，或许严格来说这不能叫做膨胀？
【 在 shuofa11 的大作中提到: 】
: 我推测，可能会有较小幅度的增加，小于蛋黄的体积
: 至少不会大于蛋黄的体积
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