个人认为不会膨胀
不过你说的方法不能证明膨胀还是不膨胀，应该是将蛋黄取出，放入碗中，再加水，观察。显然不能弄碎了，弄碎了还有什么意义。

【 在 shuofa11 的大作中提到: 】
: 我每天都吃煮鸡蛋
: 但我很不喜欢蛋黄有点干的感觉，所以如果一口蛋黄咬的有点多，我就喝一口水或粥，很清楚的能感受到蛋黄遇水迅速解体了，肯定不是膨胀
: 这没啥论文证明，我觉得如此直接的生活体验也不需要论文证明
: ...................
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