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主题:Re: 由鸡蛋噎死人以及海姆立克法想到的
qianyishi
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2023-06-22 13:49:39
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所以我前面说了,蛋黄是脂溶性的,不溶于水,它只能崩解,形成乳液(少量的水就是糊状,但不是面糊那种)
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 黄里 好象没有粘合物
: 蛋白质算是高分子 变性的时候 能够拉扯住固定的形状
: 蛋黄 也许象是猪油渣 唾液应该消化不掉它
: ...................
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