【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
: 买现成的糊弄不过去?
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怎么,你能被速冻的糊弄过去?
水饺的精粹就在于那种浑然天成的融合和新鲜感,不像炒菜里要分谁是主料谁是辅料谁是佐料,饺子里肉和菜油和盐,都是馅
另外就是那种新鲜感,只有鲜肉青菜现包现煮的,才能有那种翠生生的颜色和香气,煮过头就不行,蒸的也不行,都容易把饺子里的菜弄趴了。
少油少盐加工简单的普通食材能有这种口感味道,只有水饺做得到,不愧是国粹,值得每个节日都来一锅
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修改:redapron FROM 61.48.210.*
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