--- 米和米差别特别大

米 大概 有 长 和 圆 之分

一种淀粉支链多 熟了后比较粘 适合中国人的口感
    好的米 香而糯 熬粥时  百沸而米粒不烂

一种淀粉是长直链 最典型的就是印度香米 刚做好的米饭 拿来做炒饭 都很合适 自然也非常适合手抓

【 在 DreamDreams 的大作中提到: 】
: 米和米差别特别大，东北的好大米，不用菜，泡点酱油就可以吃
: 可能面的品质差异就没那么大
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