好像是拿盐腌了，再挤掉水分，再拌来吃，很爽口。就是西瓜皮外面那层深色的皮不好刮掉，得用特别大力气处理，吃这个菜太费劲。

【 在 snowfields 的大作中提到: 】
:我印象中西瓜皮一般是晒干了炒着吃，或者放坛子里腌着吃
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