【 在 zhuxiaozhu 的大作中提到: 】
: 本青去河南，他们吃得蔬菜上面会包了层淀粉，让本青啧啧称奇
:

大概是蒸菜。
蔬菜或者时令的树芽儿花朵儿野菜什么的，拌上干面上锅蒸，出来后浇上蒜汁香油，相当好吃。
我还记得我妈做过蒸榆钱、蒸槐花、蒸荠菜、蒸苋菜……
比你那个暗黑料理，阿三风格的颜色糊糊更象正经食物。
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