牛肉切块，脂肪含量高的为宜。厚度约0.5cm，加酱油，五香粉，八角等调料，大锅收汁，这一步就得10-20分钟。
烤箱200度(或者225度）约半小时，期间需要翻动1-2次，外面有点焦即可
接下来烤箱降到150度，时间20-40分钟不定，需要翻动一两次，目标是所有的肉内部都达到想要的干的程度

【 在 jinjinjin3 的大作中提到: 】
: 有具体做法吗？
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- 来自 水木说
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