可能是魔都温度不够吧
谁知道呢
以前这个时候差不多都开了

我的私家做法分享与你，切不可再外传：

1. 起锅烧水（锅一定要干净，铝锅最佳）
2. 水微沸时候下入小圆子，用勺背轻推数圈
3. 下入酒酿，用筷子搅散酒酿
4. 1-2个鸡蛋打散，用勺背缓缓划入锅中
5. 下入适量冰糖
6. 下入调水之后的藕粉
7. 打完收工

要点：
1. 酒酿以桂花酒酿为佳，煮的时间切不可长，否则会有酸味；
2. 以实心小圆子为佳，带馅的容易漏，导致品相极差
3. 藕粉只需加极少水，懈开即可

【 在 suha2046 的大作中提到: 】
: 现在不正是八月挂花香的季节吗
: 酒酿圆子需要什么技巧吗？我就是小圆子里加点酒酿
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