清炖对食材要求太高了，
北京只能买冷冻或冰鲜的，
我在广东吃过一次排骨煲仔饭，那个排骨太新鲜了，好吃极了，在北京哪个店都吃不到。
所以只能做味道重的。

【 在 tiansee 的大作中提到: 】
:小孩子喜欢吃糖醋排骨:我喜欢红烧或者清炖:秋天容易干燥:不然做孜然也是极好的

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