- 主题:西北或者西安的羊肉有膻味儿么
别人口中再说没膻味,都是扯淡,膻不膻只是程度问题,不可能没有,要么就不是羊肉
【 在 idforgotten 的大作中提到: 】
: 本地老只接受没膻味儿的
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: 对此敏感,jd买的羊肉片也会因有没有膻味吃不下
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本牛羊肉爱好者明确表示,宁夏滩羊一样有膻味,只是弱了一点点,但绝对可以分辨出来,吃不了膻的就别吃羊肉就是了…
【 在 deelab 的大作中提到: 】
: 作为一个爱吃羊膻味的人,我觉得宁夏的手抓滩羊几乎没有膻味
: 但我很费解为什么好多人说新疆的羊没膻味,我一路从喀什吃到乌鲁木齐觉得都有膻味啊
: 而且新疆做羊肉不像东部地区放很多孜然,所以膻味反而会比常吃的烤羊肉串大一点
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…老乡啊,不是一点没有,但是比西北的是轻不少
【 在 fyxx 的大作中提到: 】
: 河南南阳这边养的山羊就没有膻味,特别是羊羔更是没有膻味,
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同意,藏书羊肉差不多是在拿长三角红烧肉的处理方式处理羊肉……啥肉也都基本一个味了……
【 在 LOD 的大作中提到: 】
: 苏州的藏书羊肉已经把味道处理得很淡了,建议你就别尝试羊肉了。
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: 【 在 idforgotten (id又忘了) 的大作中提到: 】
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我说了只是程度不同,你赢了,一边说新鲜高级的没有腥味和膻味,一边说新鲜高级的只有清甜的腥和膻,哈哈哈
【 在 MCGrace 的大作中提到: 】
: 【 在 sktelecom 的大作中提到: 】
: : 别人口中再说没膻味,都是扯淡,膻不膻只是程度问题,不可能没有,要么就不是羊肉
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