【 以下文字转载自 NewExpress 讨论区 】
发信人: haniba (汉尼拔), 信区: NewExpress
标  题: 西安本地人现在回头来说说20元一碗油泼面这事吧，个人观点勿喷
发信站: 水木社区 (Sun Jan 29 11:20:18 2023), 站内

现在热搜过去了，本地人顶着锅盖出来说几句个人观点，供还没来过西安旅游的网友参考

首先，正常本地油泼面是不该有这个价格
按那个碗大小油泼面通常在10~15元左右

不过这次事件里本地人感觉有点特殊的地方说道下
1.回民街吃油泼面，油泼面确实是西安地方美食，回民街也是知名饮食景点，可是油泼面他不是个回民饮食啊，正常在回民街你吃过泡馍烤串牛肉扯面之类的都常见，在回民街吃油泼面的估计也就外地人才会这么点吧
2.和1 相关，既然不是正宗做油泼面的地方，这个面确实也就别提啥正宗了。原始视频里那个面如果不是播主点名说那个叫油泼面，本地人看那个视频不可能叫它是油泼面啊。那个视频里碗是油泼面的腕，可是咋还有几块肉呢，回民街放的应该是牛肉吧，油泼面哪有放肉的？视频里碗底还有三分之一的汤水，这真的不是牛肉扯面而是油泼面么
3给的量，视频里提到是六根油泼面，正常油泼面是用一根根半两或者一两左右的面棍棍碾平扯开下锅的，本地扯面有个夸张说法是面条像裤带，那个面真要是整六根扯开下进去，除了大胃汉会觉得吃不饱，正常游客饭量肯定是只觉得多觉得少才对，南方游客最大的可能是觉得太多撑不下。视频里那个面碗倒是正常油泼面的碗大小，通常是9英寸碗，大家自己衡量一下那个碗的容量，如果正常用这个碗，普通外地游客也就能吃半碗的量。 不过目测视频里那个面的量确实不想六根那么多，大概也就是三根面的量。估计是扯的时候扯断了下进去的。所以外地人别觉得一碗面六根很夸张，在西安能吃掉六根正宗裤带面泼出来的油泼面的游客还真没几个。

4价格 首先视频是热门市中心景区餐馆，价格肯定有加成，其次这个油泼面他不是正宗油泼面，他那价格也没法直接和正宗油泼面比较了。不过它里面居然拌了几块牛肉，虽然也就是塞牙缝的量，但是这玩意对景区一碗面的价格加成大家自己掂量。 我11月刚刚去上海出差一个月，和同事们一起去郊区小酒店餐厅吃饭的时候，800一桌。其中一盘蛋炒饭，大概相当于这碗油泼面两倍半的分量，报价是60元一盘，这还不是肉菜啊。比起来我倒是觉得还是这带肉的油泼面20元价格更瓷实一点。

春节期间，很多餐饮业馆子停业，老板回家过年去了，凡是还开张的价格都有提升，说实话景点、市中心、节假日、放肉魔改这几个因素加进去，一碗面要是真的按正常六整根面扯进去的量卖，个人感觉卖20元还真不能算贵。当然要是好好的油泼面剁碎了胡搞浇了汤水再卖那就算是又笨又蠢了

以上想到哪说到哪，纯个人观点不一定对，有不对的地方大家可以指正帮我重新认识，不细勿骂，谢谢。
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修改:haniba FROM 1.80.101.*
FROM 1.80.101.*

这个要跟平时比，先不说价格（春节涨价可以理解），
作为面食之都，如果回民街平时就这个质量和数量，那就不应该被喷。
我看douyin很多西安本地人喷的挺狠，主要是喷品质。

【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 我感觉这个说的挺客观。
: 回民街那地方算景区吧，餐饮贵一些、不正宗一些也算是行业通用的潜规则，全国到处这样并不稀奇。
: 20一碗感觉价格还行吧，那些面条放那个大碗里看着少，放在普通的面碗里看起来就是正常量了。
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修改:chelseaLL FROM 36.24.239.*
FROM 36.24.239.*

说到底也就是20块钱一杯奶茶的事，能搞这么热闹挺莫名其妙的

【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 没在回民街吃过油泼面，但是七年前在回民街吃过一碗牛肉面，量还没这个大，加了一瓶冰峰大概是20。
: 不知道别人啥情况，我个人去过回民街几次感觉那边的东西一直不便宜。
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FROM 36.24.239.*

在苏州，一碗三虾面100元
【 在 haniba 的大作中提到: 】
: 发信人: haniba (汉尼拔), 信区: NewExpress
: 标  题: 西安本地人现在回头来说说20元一碗油泼面这事吧，个人观点勿喷
: 发信站: 水木社区 (Sun Jan 29 11:20:18 2023), 站内
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FROM 119.80.182.*

如果不是那么大的碗，估计也不会喷，哈哈
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FROM 61.48.65.*