鲑鱼没啥味道，以前在北美的时候，钓过很多，各种鲑，就是钓过的太平洋鲑鱼好吃点  
  
【 在 histospring (卖瓜老农) 的大作中提到: 】
:  日本北方的很多川有天然鲑，量少，却是天然美味，
:  味道胜过北欧进口的养殖鲑。
:  深秋产卵季的 11月份正应季，日本有上百种鲑的做法，
:  还有把鲑撒上盐吊起来风干的，这类不应季也吃得到。
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FROM 58.82.231.*

最近业务不好吧？
【 在 histospring 的大作中提到: 】
: 日本北方的很多川有天然鲑，量少，却是天然美味，
: 味道胜过北欧进口的养殖鲑。
: 深秋产卵季的 11月份正应季，日本有上百种鲑的做法，
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 58.38.28.*

你解释了什么？就是胡编。
看到别人的评论，以及给你的负分评价，就知道了。

【 在 histospring 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 深秋的日本飨宴天然鲑
: 发信站: 水木社区 (Wed Jan 24 17:03:47 2024), 站内
:
: 挪威的养殖鮭，脂肪多好吃，毕竟不如天然的
: 只是天然的要应季，11月到日本北部找地方吃新鲜的，
: 过了季节只能吃风干、腌制的天然鮭了。
: 你这类解释结果显然不如我的解释清晰，
: 要么读书太少，要么读书太多了。
:
: 【 在 lanthanide 的大作中提到: 】
: : 标  题: Re: 深秋的日本飨宴天然鲑
: : 发信站: 水木社区 (Wed Jan 24 16:55:25 2024), 站内
: :
: : 你就是嘴硬
: :
: : 鱼类分类学上来说很简单：所有鲑鳟鱼类都只属于“鲑形目Salmonniformes”，鲑形目下面也只有一个科即“鲑科Salmonidae”。
: :
: : 鲑科下面有三个亚科：分别是1“白鲑亚科Coregoninae”，下属北鲑属和白鲑属，白鲑属的“高白鲑”是俄罗斯著名特产，号称沙皇鱼，目前已经引进到中国养殖。2“茴鱼亚科Thymallinae”，3“鲑亚科Salmoninae”，其中鲑亚科最重要。
: :
: : 鲑亚科下面有七个属，其中“大麻哈鱼属Oncorhynchus”、“鲑鱼属Salmo”，另外的哲罗鲑属、细鳞鲑属等不太重要。哲罗鲑属的哲罗鲑就是著名的喀纳斯湖“水怪”。
: :
: : 大麻哈鱼属，下属12种太平洋大麻哈鱼和鳟鱼，其中就包括中国东北著名的马苏大麻哈鱼，也包括阿拉斯加著名的五种太平洋鲑鱼：王鲑、银鲑、狗鲑、红鲑、粉鲑。
: : 马苏大麻哈鱼下面还有包括若干亚种， 樱桃鲑、日本鲑、台湾鲑等其实都是马苏大麻哈鱼的亚种而已。这里特别指出：大马哈鱼的叫法是错误的，应该是大麻哈鱼。
: : 虹鳟Oncorhynchus mykiss其实分类学上应该属于大麻哈鱼，只不过被习惯称为“虹鳟rainbow trout”、“硬头鳟steelhead”而已。虹鳟也有若干亚种，比如金鳟等。
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: : 鲑鱼属Salmo，是最重要的属，包括47种鲑鱼和鳟鱼，其中就有我们如雷贯耳的大西洋鲑鱼Salmo salar，英文名Atlantic Salmon。大西洋鲑鱼Salmo salar，是全世界养殖最早、产量最大、市场知名度最高的鲑鱼。挪威是大西洋鲑鱼养殖的创始国，也是目前全球养殖产品最大的国家，挪
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: : 挠闫涫稻脱车拇笪餮篥儆恪
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 223.104.42.*]
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修改:lanthanide FROM 120.244.18.*
FROM 120.244.18.*

嗯 不觉得大西洋三文鱼比日本常见的白鲑更好吃
是否“高级”见仁见智，旅游肯定吃当地特色更有价值
三文鱼本质上是工业养殖，能吃到的多为挪威冷冻品
而且三文鱼比鲑脂肪含量高不少，很多料理方式不合适
鲑的做法确实有很多很多…
【 在 minioreo 的大作中提到: 】
: 就是很普通的鱼类而已，没什么值得吹嘘的。
: 楼主呢，因为是日本的鱼，所以他就吹嘘它有多么美味。
: 这鱼日本就是以烤着煎着吃为主，哪来的上百种做法（楼主吹嘘的）。
: ...................
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FROM 223.104.5.*