不会做的话牛肉容易柴，而且还要看肉的品质。最重要的是当地市场上大部分售卖的该类肉是什么品质。
其实不爱吃羊肉的人，基本上位于当地羊肉比较膻的地区，不爱吃鱼虾的，基本上位于没啥大江大河大海的地方，小鱼塘水产和冻库的东西本身就是要么土腥味不好吃要么不够新鲜。肉鸡整个大鸡腿一股禽类的骚味也没口感还不如馒头有嚼劲麦香，鸡肉品种好的产区清远文昌这样的主吃的也是散养的好品种。

【 在 pollo 的大作中提到: 】
: 羊肉是有膻味，还有不吃牛肉的？
: 我爸说他们那的人比较不想吃两脚的和水里的
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