我们家炸酱面吃的就是锅挑（不过凉水的说法），一过冷水面条口感变得硬，然后过了凉水就不好挂酱了。
吃锅挑，来来两瓣蒜，吃完面来碗面汤，非常舒服。
【 在 mean2010 的大作中提到: 】
: 海碗居的味道还可以的
: 我一般不要他们过凉水
: 过凉水就和其它炸酱面差不多味道了
: ...................
--
FROM 115.171.41.172