面对肆虐全国的新冠肺炎疫情，有专家表示，为了14亿人的安全利益，也是国家根本利
益，国家应该对食用野生动物养殖业采取“一刀切”的禁止政策。
据国家卫生健康委网站公布的最新数据，截至2月21日24时，现有确诊病例53284例（其
中重症病例11477例），累计治愈出院病例20659例，累计死亡病例2345例，累计报告确
诊病例76288例，现有疑似病例5365例。累计追踪到密切接触者618915人，尚在医学观察
的密切接触者113564人。“目前，科学界达成的一个基本共识是，这个新型冠状病毒是
由野生动物传染给人类的。”22日上午，西北政法大学动物保护法研究中心兼职研究员
李坚强对第一财经记者表示，国家到了对食用野生动物的商业利用进行抉择的时候了。
产业利益不能凌驾14亿人利益之上
李坚强说，在任何国家，国民的安全、健康是国家根本利益。当摆正产业利益与14亿国
民的安全利益之间的关系时，不难认识到永久终止食用野生动物商业利用的必要性。
他说，食用野生动物养殖业2018年的产值约为1494亿元，不到中国当年91万亿元GDP的0
.16%。食用野生动物养殖业2016年雇佣了622万人，是当年中国9亿劳动力总数的不到1%
。
“将这个产业集团的利益，置于14亿国民的安全利益之上，不符合国家的整体利益。”
李坚强说，对食用野生动物养殖业采取“一刀切”，有利于14亿人安全利益，有利于维
护国家整体利益。“一刀切”下去，切掉的是极少数人的商业利益，保护的是14亿人的
安全利益。全社会要有这样一个共识，那就是在14亿人的安全利益面前，食用野生动物
养殖业者的商业利益轻于鸿毛。
他说，自从上世纪80年代初野生动物商业利用产业开启以来，有关野生动物商业利用之
价值的话语权，长期把持在野生动物产业利益者手中。野生动物的商业利用，被粉饰为
有利于野外种群的保护、有利于治病救人、有利于脱贫致富。这三个“有利”，长时间
忽悠了国人。其实，每一个所谓的“有利”都经不起推敲。
李坚强分析说，野生动物的人工圈养，完全没有帮到野外的种群。长白山地区野外黑熊
和棕熊的种群数量从80年代初到2010年底，分别下降了93%和30%多。而在该地区，有中
国最早一批的活熊取胆农场。在“野味”盛行的广西，穿山甲已经快吃到濒临绝迹。20
00年，广西的穿山甲只剩下990只左右。在2012年到2018年的六年间，广西林业勘测设计
院使用红外相机的拍摄调查，竟然没有发现一个野外个体。
养殖业更利于病毒交叉感染和变异
李坚强对第一财经记者说，对食用野生动物养殖业采取”一刀切“的取缔政策，有利于
提升国民用生态保护的眼光来看待野生动物，有利于打造青山绿水的生态环境。
他分析说，野生动物人工养殖产业，具有无法避免的对动物的残忍性。人工圈养环境，
永远不可能复制野生动物在野外的天然生活环境。这个产业中的不少养殖场仍使用中世
纪的”野蛮“方法，以集约化的手段，将有着重要生态价值的野生动物养殖、囤积、中
转和贩售到市场上。
食用野生动物的养殖产业，包括有人工圈养、短途或跨省运输、市场交易和餐馆宰杀处
理等环节。这其中的每一个环节，都是对野生动物习性和天然行为的全面压抑。
大数量的野生动物集中繁殖、饲养和囤积在有限的空间，几十条甚至几百条蛇或穿山甲
被放养在拥挤的环境里。这些动物在野外，基本上是独来独往，它们之间的疾病交叉感
染不常发生。野外捕捉来的、带伤病的野生动物个体，在经过长途运输后送入圈养和囤
积的环境里，它们身上的病毒有了通过交叉感染得以变异的绝佳时机。
“准确讲，对人类健康的威胁，不是野外带病毒的野生动物个体，而是将野生动物从野
外捕捉到圈养环境的野生动物养殖业。”李坚强说，野生动物养殖业所以肆无忌惮和掠
夺性从野生动物身上榨取使用价值，和它几十年来用这个产业做示范，给社会灌输一个
野生动物是“自然资源”的概念很有关系。
允许野生动物买卖食用，不利于打造绿水青山的生态和谐美丽家园，也不利于鼓励社会
培养关爱弱势（动物是世上最大的弱势群体之一）、爱惜山山水水、爱惜一草一木的新
观念。一个不能接受残酷行为、残酷产业的社会，也会是个更为平和、没有暴虐情绪、
更为和谐的社会。
▲河北省昌黎县一家貉、貂养殖场。摄影/章轲
监管养殖业不能从根本上解决问题
“反对‘一刀切’的利益者及其支持者认为，只要加强监管，野生动物养殖业就不会成
为公共健康的危害。”李坚强说，请问反对“一刀切”的人，敢给国家写下保证书，保
证日后不再发生因为野生动物买卖而引发的疫病？请问食用野生动物养殖业利益者，你
们准备为这次国家和人民经受的损失买单吗？
“不能向国家和14亿人做出保证、又没有财力为这次国家和人民的损失买单，凭什么要
14亿中国人用他们的生命和健康，让野生动物产业继续冒险经营下去？”李坚强说。
他说，野生动物产业在过去的30多年，几乎成了一个独立王国。各地食用野生动物买卖
摊点的脏乱差，病残、血脓遍体野生动物的现卖现杀，完全没有把食品安全、动物疾病
防控等法律法规放在眼里。
李坚强说，对食用野生动物产业的监管缺失和监管资源的短缺也有很大的关系。中国是
世界上最大的畜牧业养殖国，年产肉品量多达8000多万吨。蛋、奶和水产品的生产也居
于世界的前列，满足了14亿人对肉蛋奶的需求。国家有限监管资源主要投入到了对肉蛋
奶的安全监管上，毕竟畜牧业是为了满足14亿人的需求。将有限的监管资源从涉及14亿
人的餐桌安全上挪开，来监管服务于少数野味爱好者的野味上，是不是本末倒置？
当然，可以增加监管人员。但是，对食品安全、动物疫病、动物运输、市场管理和其他
方面的监管，技术含量很高，专业能力要求也更高。李坚强认为，目前到了和食用野生
动物产业彻底切割的时候了，为14亿人的安全利益”一刀切“下去，完全正当。
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