楼主已经被酱酒的宣传占领了心智。
酱酒放时间越久越好喝是相对于它自己来说的。但多数人根本就不适应酱酒的味道，浓香和清香才更适合大众口味，市场上浓香75%，清香15%左右，剩下的酱香和其他一成份额都不到。
单独干喝根本就不是白酒的喝法，白酒配菜才是绝配，干喝的话白兰地更爽。
配菜也是有讲究的，味道重的烤羊肉配汾酒老白干二锅头等清香最佳，既有酒味助兴，又不会掩盖羊肉的味道。若是酱酒就会干扰羊肉的天然香味

【 在 xd7696 的大作中提到: 】
: 自己都试过，3-15年内，酱香酒时间越长越顺口，越好喝。个人喜欢品鉴、收藏，有相同爱好酒友可以交流。
--【特快水木】
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