只要有牌照的酒厂，大厂小厂都需要遵守国家标准，超标是有监管的（理论上）。

关于头疼有点不同感受，头疼主要是高级醇的醇酯比过高，导致头部血管收缩，导致头疼。

工业大厂大多高浓发酵后稀释，容易出更多高级醇，导致头疼。

精酿小厂大多是原浓发酵不稀释（真正的原浆），出高级醇相对少，头疼几率低。

个人感觉，少喝点都不头疼，如果一顿喝到3L以上，第二天起来，工业的会头疼，精酿的不头疼。

当然现在所谓的精酿厂牌也是参差不齐，有很多小厂打着精酿旗号做垃圾酒的，不过好在业内还是有口碑的，有坚持做口碑的精酿小厂也不少，比如24楼的朋友推荐那些厂牌，目前喝一般不会头疼。


【 在 goop 的大作中提到: 】
: 产量大、销量大的工业化啤酒虽然味道单一，但有工业标准做支持，造酒中的有害物质能控制到一定水准，所以喝多了后期对身体也无碍。
: 精酿，就不懂他们的流程，虽然有了个性化的啤酒味道，但喝的多一些就头疼、反胃。
: 有了精酿的大品牌可能好一些。
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