逻辑上讲，通过不设空调、降低人工来降低成本，与食品安全是矛盾的

背后肯定意味着大量的补贴（租金低就更不用说源自补贴了）


【 在 leviathan 的大作中提到: 】
: 有补助，但不多。
: 新加坡食肆能做到物美价廉，主要是租金低，而且不设空调，运行成本也很低。
: 同时将人工成本压缩到极致，有些店老板兼做服务员，有些店请老年人来帮佣。
: ...................
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