- 主题:现在也有很多那种现炒的快餐把
比如sz的小女当家之类的
感觉物极必反，预制菜大家都反感恶心的要死，现炒这种快餐模式，说不定会有搞头
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我觉得未必，预制菜之类的质量实在实在不行，不是成本低就牛逼，质量是底线，现在大家谈预制菜色变
比如我，只要保证卫生现炒，我绝不会选择预制的，如果现炒吃不起，我就自己做，食品安全太重要了，这不是成本的问题
【 在 senyu2 的大作中提到: 】
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: 人员流动太大了，不预制没法连锁，不连锁就干不过品牌
: 【 在 climaxhell 的大作中提到: 】
: : 比如sz的小女当家之类的感觉物极必反，预制菜大家都反感恶心的要死，现炒这种快餐模式，说不定会有搞头 ...
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任何预制菜都是垃圾，尤其是那种袋装的，我擦，放那么久，fuck
【 在 poorworld 的大作中提到: 】
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: 为什么一说现炒就是乌漆麻黑，一说预制菜就是相对规范？你这不是在田忌赛马吗？
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: 其实相对来说，卫生条件差一点，比原材料差，危害性其实要小的，因为高温能杀菌
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利益相关吧，也许
【 在 poorworld 的大作中提到: 】
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: 正是因为食品安全监管的很差
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: 所以我们更愿意相信现炒现做啊，至少我们还能自己替自己把一道关。
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