- 主题:现在也有很多那种现炒的快餐把
人员流动太大了，不预制没法连锁，不连锁就干不过品牌
【 在 climaxhell 的大作中提到: 】
: 比如sz的小女当家之类的感觉物极必反，预制菜大家都反感恶心的要死，现炒这种快餐模式，说不定会有搞头 ...
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不预制未必卫生，品牌代表质量底线，乌漆麻黑的小店和相对规范的连锁，后者更让人放心吧
【 在 climaxhell 的大作中提到: 】
: 我觉得未必，预制菜之类的质量实在实在不行，不是成本低就牛逼，质量是底线，现在大家谈预制菜色变
比如我，只要保证卫生现炒，...
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同价位就这么回事啊，地沟油比预制菜早吧，与其说资本宣传，还不如说群众用脚投票呢
【 在 poorworld 的大作中提到: 】
: 为什么一说现炒就是乌漆麻黑，一说预制菜就是相对规范？你这不是在田忌赛马吗？
其实相对来说，卫生条件差一点，比原材料差，...
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中央厨房不算预制菜，那还有啥是预制菜啊，不熟悉的情况下。品牌就是比个体户靠谱啊，这是铁律，也是品牌建设的价值
【 在 poorworld 的大作中提到: 】
: 群众就是用脚投票，才会自发抵制预制菜进校园啊
自己吃预制菜也就算了，就别害孩子了
还是那句话，你怎么知道预制菜没用地...
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没看，不就是恶心自己么，普通小店不管是什么现炒还是预制都好不到哪去，眼不见为净，我在学校食堂也吃过发臭的鸡腿，在bbs发了个贴被叫去谈话，食品安全不是预不预制的事
【 在 poorworld 的大作中提到: 】
: 你真的把预制菜想的太好太好了，难怪会觉得比小店现炒好了
平常点的普通小店的外卖，你以为会有中央厨房给你做吗？
都是那...
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现炒现做为啥能把关呢，没搞懂，每天去检查饭店的厨房么
【 在 poorworld 的大作中提到: 】
: 正是因为食品安全监管的很差
所以我们更愿意相信现炒现做啊，至少我们还能自己替自己把一道关。
现炒现做不相信，却去相信...
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关键也见不到呀，真去熊猫星厨之类的地方转转点外卖会很膈应，真不是一般脏乱差，日子没法过了
【 在 sgub 的大作中提到: 】
: 传说中眼见为实的信仰
【 在 senyu2 的大作中提到: 】
: 现炒现做为啥能把关呢，没搞懂，每天去检查饭店的厨房...
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透明能看出来肉臭没臭，是不是僵尸肉之类的？能看出科技与狠活？至于你都说了选择，那不还是用脚投票么，每个人都只能根据经验判断照顾自己了，毕竟行业底线太低，根本看不见
【 在 poorworld 的大作中提到: 】
: 当然啊，现在很多餐馆厨房都是透明的，能看到厨师现场操作的
: 我出去吃饭，都尽量选这种饭店，不仅味道好，食材还稍微放心点
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