【 在 Daxiaoxiao 的大作中提到: 】
: 囧，你这完全没概念。外面饭店已经是压榨到极致了。老板基本做苦力。挣点钱很难。

外面主要是房租高，社区食堂如果由社区出地，其实成本很好控制的。当然这都是理想状态，现实中有层层需要打点的地方，有回扣，会导致利润下降。同时承包方会为了利润最大化搞一些小动作，甚至从材料端搞低质不卫生的，从售卖端提高价格，最后导致这事推行效果大打折扣
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