阿根廷主要以食用牛肉为主，大部分菜品受到意大利和西班牙移民的影响，其牛肉消耗量相当惊人。在布宜诺斯艾利斯，烧烤店、传统烤肉店和小饭馆遍布大街小巷，阿根廷人绝对是大肉食主义者。
作为世界第八大国家，这里还有很多其他美食等你品尝。

1.阿根廷炸肉排（Milanesa）

炸肉排通常由牛肉或鸡胸肉制成，将肉压成薄片，用鸡蛋液浸湿后用面包屑包裹，烹饪方式煎或烤。配菜包括煎鸡蛋、奶酪、番茄酱或薯条。

2.肉馅烤饼\西班牙饺子（Empanadas）

乍一看真的像烤饺子，作为阿根廷最受欢迎的街头小吃，经常在派对和节日期间作为前菜或主菜，这些被填充的面团口袋烘烤或油炸，里面包裹蔬菜或肉。常见的馅料包括鸡肉，奶酪和火腿，甜玉米，意大利干酪或蓝纹奶酪。

3.阿根廷比萨（Pizza）

阿根廷披萨跟意大利披萨大体上是相似的，都是圆的，底部是面团，上面覆盖奶酪以及其他配料。

区别在于阿根廷披萨会在面皮上放少量的番茄，并且添加超多阿根廷风格的马苏里拉奶酪，配料通常是青橄榄、牛至或干辣椒片，几乎可以称之为番茄奶酪披萨。

4.阿根廷大三明治（Choripan）

另一种很受欢迎的街头美食，尤其受到出租车司机的欢迎。用牛肉和猪肉制成的香肠，从烤架上炙烤后中间切开，然后放上阿根廷香辣酱（chimichurri）或者莎莎酱（Salsa criolla），最后用法国面包夹住。辣香肠通常是用猪肉做的，在一些餐馆还能找到野猪肉香肠。

阿根廷香辣酱（chimichurri）：这种辣酱是用牛至（一种西餐常见的调味植物）、欧芹、大蒜、辣椒片和红酒醋制成。

莎莎酱（Salsa criolla）：主要成分是碎洋葱，配红甜椒和番茄，淋上醋和油，可以可以放青椒，香菜，大蒜等。

5.阿根廷烤芝士（Provoleta）

这是一种被称之为普罗卧的干酪，直接放在烤架上或放在特制的圆盘里，烤至部分融化，再配上辣椒和牛至。通常作为烧烤大餐的前菜，充满了奶油味的同时又有酸味，外面略微酥脆，内部因融化而非常娇嫩。

6.烧烤大餐（Asado）

阿根廷烧烤在全球都有着盛名，阿根廷人对牛肉烧烤有着近乎狂热的喜爱，品尝的最佳方式是在烧烤餐厅，这是一种传统的烤牛肉方式，也是阿根廷最重要的社交活动，一顿烧烤大餐可以持续几个小时，每个周末都会让朋友和家人聚在一起。

7.大羊驼肉（Llama）

注意注意，这是大羊驼也叫美洲驼，一定要强调“大”字，民间流传的草泥马指的是小羊驼（Alpaca），两者体型有很大差别，成年大羊驼体重在130到200公斤之间，高1.7到1.8米。

吃羊驼肉是阿根廷西北部的常态，由于脂肪含量较低，这使它成为一种健康的牛肉替代品。通常羊驼肉会拿来制作馅饼，炖菜或羊排，也有一些高大上餐馆甚至拿来做tartare。

tartare一般指鞑靼牛肉，法国流行的牛肉料理，以新鲜的生牛肉剁成碎块，搭配其他配料拌制而成，是一道享誉世界的美味。

8.乌米塔\阿根廷粽子（Humita）

一种美味的小吃主食，阿根廷粽子采用新鲜玉米、玉米叶，炒洋葱和一些香料制成，具体取决于当地的口味。做法是将玉米磨碎，添加一些香料或者奶酪，再用玉米皮包裹并煮沸。

9.阿根廷炖菜（Locro）

一道丰盛的炖菜，阿根廷的传统国菜，有点像东北乱炖，主材包括玉米、牛肉、猪肉、牛肚和西班牙红辣香肠，以及其他蔬菜，包括白豆、南瓜，加上孜然和月桂叶调味而成的一道理想的冬季保暖食品。正好南半球现在是冬天，是这道菜最火热的时候。

10.牛奶焦糖酱（Dulce de leche）

这是一种来自拉丁美洲的甜品，通过缓慢加热牛奶和糖熬制而成，也可以加入香草调整味道，由于水分的蒸发，再加上糖的褐变反应，颜色上接近花生酱，又像芝麻糊一样粘稠。

牛奶焦糖酱最常用来调味的糖果或其他甜食，比如芝士蛋糕、冰激凌和太妃糖。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 阿根廷的美食是什么？
--
FROM 222.85.207.*

看饿了。。。
【 在 WangDaChui 的大作中提到: 】
: 阿根廷主要以食用牛肉为主，大部分菜品受到意大利和西班牙移民的影响，其牛肉消耗量相当惊人。在布宜诺斯艾利斯，烧烤店、传统烤肉店和小饭馆遍布大街小巷，阿根廷人绝对是大肉食主义者。
: 作为世界第八大国家，这里还有很多其他美食等你品尝。
: 1.阿根廷炸肉排（Milanesa）
: ...................
--
FROM 120.229.19.*

我想去餐厅吃，没搜到！
【 在 dogxx 的大作中提到: 】
: 阿根廷红虾
--
FROM 120.229.19.*

现在这个节骨眼吃点国产海鲜就不错，这两天在北戴河撸了好几天海鲜了
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 我想去餐厅吃，没搜到！  
: --

发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 223.104.38.*

这有啥羡慕的，都是花自己的钱，度假时我喜欢以住宿的价格来吃饭
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
:  
: 羡慕你，想吃椒盐皮皮虾惹  
: --  
:

发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 223.104.38.*