1，头发，指甲，皮肤角质，骨骼。这些器官的组成绝大部分不是细胞
你吃的植物精米精面也是同理
这是主要原因
2，次要原因，植物的蛋白质氨基酸组成和动物不大一样，不属于高品质蛋白（营养角度）
【 在 CiJianSN 的大作中提到: 】
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: 教科书说细胞50%的干重都是蛋白质，包括植物，那么为什么饮食补充蛋白质需要专门挑肉蛋奶？植物的细胞不能提供蛋白质吗？
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: 教科书又说得糖尿病要注意饮食，少吃糖分多的，那么平时吃的大白馒头、米饭这些主食成分就是淀粉，淀粉就是一种多糖，消化完就是葡萄糖，那么难道糖尿病也不能吃大白馒头了？这个注意饮食到底是注意什么？
#发自zSMTH-v-@HUAWEI OCE-AN10
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