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- 主题:赞一赞五台团的台蘑
- 果然是专家，我五台的姐夫也是这么叮嘱我的，用二道水做汤，味道果然美。第一次炒台蘑，我放了2两多，台蘑味太重，反而不好，还用台蘑炖鸡汤，感觉也不错。
【 在 mashall 的大作中提到: 】
: 目测肯定野生的，水发时味道很足。泡第一道水倒掉，泡第二道水时，把台蘑拿出来好
: 好挤下水，干货去炒菜，二道水可以配上木耳，鸡蛋下面，也可以当高汤用。
: 炒菜很简单，发好的台蘑，女孩子的手一把就行，配上两个青椒或者一把蒜苔，炒里脊
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FROM 223.72.72.* - 这是我做的菜，台蘑炒肉，肉没多少，全是台蘑，全家人都不喜欢吃，数落我，说这么贵的东西竟然这么难吃，谁要啊，郁闷的我不行，当时也没洗干净，吃着牙碜，很囧。
【 在 mashall 的大作中提到: 】
: 放了二两多……这是抱枕天物了。这东西香气太浓，放多了反而不好吃。
: 干的用五个手指捏一捏就行了，泡好了刚刚好是女孩子一把。
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FROM 111.13.2.* - 我也是不抽烟不喝酒不泡吧不旅游，吃的方面造诣也不高，好糗。
【 在 mashall 的大作中提到: 】
: 不抽烟，不喝酒，不泡吧，不旅游，如果在吃上再没有点爱好，活着就没意思了。
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FROM 223.72.72.* - 妥了。
【 在 mashall 的大作中提到: 】
: 太浪费了，就说炒过油肉，蒜苔：黄瓜：台蘑：肉=1：1：1.5:2。火大，油猛，时间短。
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FROM 223.72.72.* - 我感觉泡水时间有些长，第一道水用凉水泡几分钟，目的是方便清洗沙子和土，第二道用滚开水泡十分钟就行了，这水可当高汤。
台蘑很容易熟，最后放。
【 在 zhhj3236 的大作中提到: 】
: 请教下哈，按你教的炒，不过没放肉，为啥我炒出来的有点苦？
: 第二道泡多久，我两道都是泡了半小时，是没泡好？
: 或者，香蕈要怎么清理下，没清理干净？
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FROM 223.72.72.* - 谢谢老师帮忙解答。
【 在 mashall 的大作中提到: 】
: 不能这样下锅 后一点放～先放别的菜 这货不耐热
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FROM 223.72.72.* - 有次台蘑我忘了密封，打开厨房，满屋子的香味，这家伙味太重了。
【 在 lipingy119 的大作中提到: 】
: 我买的小米，玉米渣，粉条等。小米，粉条吃了超赞，下次也团台蘑试试：）
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FROM 106.2.209.*