是的，越简单的事情越难做好，像food版的食神们列出菜谱，看似简单，自己一做，完全不是那么回事。
做手抓饭最后还要这样处理下啊，是为了入味均匀吧。
【 在 superaft 的大作中提到: 】
: 虽然很简单的方法，但是越简单的事情越不好做。
: 另外蒸好抓饭以后，把抓饭全部称到一个大饭盆里，用大勺子把全部抓饭垫一下，或者说是翻转一下。
: 炖羊肉很关键，米饭用硬米。
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