我感觉泡水时间有些长，第一道水用凉水泡几分钟，目的是方便清洗沙子和土，第二道用滚开水泡十分钟就行了，这水可当高汤。
台蘑很容易熟，最后放。
【 在 zhhj3236 的大作中提到: 】
: 请教下哈，按你教的炒，不过没放肉，为啥我炒出来的有点苦？
: 第二道泡多久，我两道都是泡了半小时，是没泡好？
: 或者，香蕈要怎么清理下，没清理干净？
: ...................
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