水木团购版鱿鱼头团试用报告
使用者ID：zszqzzz
团长ID：TUP&&MissGoogle（站称托雷？）
时间：2012.3.25
报告内容：自取地点+冷库+冰鲜鱿鱼头外观+处理方法+烹饪方法+成品（爆炒鱿鱼头）
描述：
2012.3.25中午，海驾班车拉到三和盛商厦，沿着育知西里一路向东，13:00多抵达回龙观城北交易市场，


继续向东，看到检测监控中心


后东南方向穿过一个停车场，看到淡水鱼批发区牌牌，今天自取的目的地就在这一排最东边，脚程从进交易市场开始到冷库大概7分钟。抵达冷库，很奇怪清联水产的招牌咋消失了呢……所以，只能拍2张说明牌了（工作人员说招牌前天被大风刮跑了，囧……）。


顺便附上冷库pp。



公交回家，等公交无数时间，嗯，公交很少的说，到家14点多了，打开包装袋上主角--冰鲜鱿鱼头写真集。




水池里整点水，解冻吧。


上个卫生间，准备工具--剪子一把，开始收拾，去眼睛，去口器，拆爪子，洗净待用。


准备配料：姜切丝，蒜瓣切片，大葱切斜片，干辣椒切片，黄瓜切片备用。


适量水煮开，焯下，用勺子试试鱿鱼头的软硬程度，稍微有点硬就可以捞起过凉水备用了。




刷锅，擦干，开火，锅热下适量花生油，8成热开油烟机


下姜丝、辣椒片、蒜片、葱片，煸炒几下，至葱片微黄


下鱿鱼头，快速翻炒下，点一点料酒


下黄瓜片，迅速翻炒下，淋一点点香油


撒适量盐、鸡精，装盘，搞定

。
评价：灰常新鲜，淡淡的海鲜腥味，焯水后明显体现出新鲜鱿鱼特点，肉嫩，残留黑膜非常少，腥气轻。爆炒后，有点贴板鱿鱼的感觉，鲜、嫩、可口、下饭，一人干掉一盘子（这次试用给的量的1/5,估算的，O(∩_∩)O~）+一小碗米饭。
报告日期：2012.3.25
--
修改:zszqzzz FROM 114.249.247.*
FROM 114.249.247.*