赞一个 相当专业了
成行家了 哈哈
【 在 vivian1990 的大作中提到: 】
: 不要焯水，直接下凉水，用砂锅炖，水开之后撇去血沫子
: 加料酒，姜，花椒大概十粒就够了，盐，或者放一点鲜味酱油也行，南方人会放一点点糖提鲜，羔羊炖2个小时就够了
: 快出锅的时候可以加点蘑菇啥的，大火收个味儿
: ...................
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