我看着你这个粗细在铁棍山药里，其实还算正常。。。。。。。

关于去皮，我一般都是用流水将土冲冲，然后用百洁布绿色那面，在流水下搓洗山药，
这样土就能洗干净，须子也能去的差不多。之后上锅蒸20分钟左右。然后晾凉剥皮，这
时候剥皮就能很薄很薄。

去皮的熟山药可以直接吃，也可以蘸糖、蜂蜜吃，还可以放羊肉汤里，用水果刀切2mm左
右的片和米饭同煮做成山药饭，放粥里做山药粥，都可以的。
【 在 pyleon (笑忘) 的大作中提到: 】
: 26号买的，昨天下午收到，晚上回家打开看了看，第一印象是：细。也断了不少，但我对断倒能忍受，毕竟断了也可以吃，再说断可能真是快递造成的，不能全怨卖家。但这个细，实在是不爽，最细的比个筷子粗不了多少，不知道这样的削完皮还剩多少。难道铁棍山药都这么细？看大
: 觉得这个价钱买的山药不应该是这个样子，不吐不快。
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