品一口红酒，并像喝到热汤一样吸口吻，接着簌簌口，渐渐吞咽，若有所思般沉静5秒，油腻型的，就说：恩，是比拟轻盈的酒体，浓郁型的，就说：好弱小就体魄。并适当判别单宁，可说：紧致的单宁；构造感很强。对口味偏好的推测，也可以通过年龄、个性、生活状态等等途径。比如，少女心大概率爱甜酒，白酒爱好者更倾向重口味，对西装有品位的男士通常对葡萄酒的理解能力也不差。
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