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- 主题:牛人们诊断一下我的面包，松下105~
- 定时早上6：30做好，我妈6：16拿出来的，面包上层塌陷，有酸味，距离桶边还有5cm的样子。方子是，下厨房香浓北海道土司。
话说，自从用105以来，最好的情况面包发的与桶平齐，没爆头过，这是为啥啊~~~
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FROM 223.104.20.* - 面粉的事吧
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FROM 218.97.253.* - 金象的面粉啊
【 在 lunarlights () 的大作中提到: 】
: 面粉的事吧
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FROM 223.104.20.* - 贴原料用量
【 在 smilefanny (fanny) 的大作中提到: 】
: 定时早上6：30做好，我妈6：16拿出来的，面包上层塌陷，有酸味，距离桶边还有5cm的样子。方子是，下厨房香浓北海道土司。
: 话说，自从用105以来，最好的情况面包发的与桶平齐，没爆头过，这是为啥啊~~~
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FROM 218.4.189.* - 没发起来
【 在 smilefanny (fanny) 的大作中提到: 】
: 定时早上6：30做好，我妈6：16拿出来的，面包上层塌陷，有酸味，距离桶边还有5cm的样子。方子是，下厨房香浓北海道土司。
: 话说，自从用105以来，最好的情况面包发的与桶平齐，没爆头过，这是为啥啊~~~
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FROM 122.225.19.* - 高糖酵母，高筋面粉，不能加酸奶。看看哪点没对上。
【 在 smilefanny 的大作中提到: 】
: 定时早上6：30做好，我妈6：16拿出来的，面包上层塌陷，有酸味，距离桶边还有5cm的样子。方子是，下厨房香浓北海道土司。
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: 话说，自从用105以来，最好的情况面包发的与桶平齐，没爆头过，这是为啥啊~~~
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--来自微水木3.2.0
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FROM 183.192.56.* - 为啥不能加酸奶？之前做过酸奶吐司确实小个子，还怪罪酵母过期了。。
【 在 mengkerou 的大作中提到: 】
: 高糖酵母，高筋面粉，不能加酸奶。看看哪点没对上。
--【特快水木】
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FROM 117.136.0.* - 我也不知道为啥，也是我的失败经验总结的。。。
【 在 cirrus 的大作中提到: 】
: 为啥不能加酸奶？之前做过酸奶吐司确实小个子，还怪罪酵母过期了。。
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: 【 在 mengkerou 的大作中提到: 】
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--来自微水木3.2.0
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FROM 183.192.57.* - 试试这个方子，每次必爆头。我也是做了几次失败然后版友给的这个方子。水50，鸡蛋一个，再加牛奶补到190。然后加白糖20，盐2，奶粉20，面粉250，黄油15。酵母2.5 试试吧
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FROM 124.202.215.* - 这个也需要面包机揉么？谢谢
【 在 yayaseu () 的大作中提到: 】
: 试试这个方子，每次必爆头。我也是做了几次失败然后版友给的这个方子。水50，鸡蛋一个，再加牛奶补到190。然后加白糖20，盐2，奶粉20，面粉250，黄油15。酵母2.5 试试吧
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FROM 223.72.102.*