- 主题:最近的面包们
好棒！面包粉做的还是低粉?
【 在 ll1226 的大作中提到: 】
: 自从有了面包机解放双手，越来越得心应手了！每天早餐都不用愁～
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求教如何做能将面包做软?
【 在 ll1226 的大作中提到: 】
: 真的好软，强烈推荐各种老面包配方
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揉面要到位，一定要出膜
【 在 myra1 () 的大作中提到: 】
: 求教如何做能将面包做软?
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: 【 在 ll1226 的大作中提到: 】
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FROM 223.74.87.*
哇！好想吃
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FROM 42.2.15.*
使用面包机的发面功能是不是不行?
【 在 ll1226 的大作中提到: 】
: 揉面要到位，一定要出膜
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FROM 117.136.0.*
你是说面包机的一键式傻瓜功能？我一般都是用揉面功能+发酵功能，烤箱烤。一键式的话做出来都不尽如人意
【 在 myra1 () 的大作中提到: 】
: 使用面包机的发面功能是不是不行?
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: 【 在 ll1226 的大作中提到: 】
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FROM 223.74.87.*
是的。做出来的面包放一下就硬了。你一般单独揉几次？使用高筋粉吗？
【 在 ll1226 的大作中提到: 】
: 你是说面包机的一键式傻瓜功能？我一般都是用揉面功能+发酵功能，烤箱烤。一键式的话做出来都不尽如人意
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FROM 223.72.71.*
对，要用高筋粉。一般都要揉40分钟
【 在 myra1 () 的大作中提到: 】
: 是的。做出来的面包放一下就硬了。你一般单独揉几次？使用高筋粉吗？
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: 【 在 ll1226 的大作中提到: 】
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好的，多谢了
【 在 ll1226 的大作中提到: 】
: 对，要用高筋粉。一般都要揉40分钟
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FROM 223.72.71.*