- 主题:请问第一次做裱花蛋糕要注意什么
请问为啥抹奶油的时候，总感觉里面有泡泡？抹上去显得坑坑洼洼的？好难抹平。。
【 在 konstanz 的大作中提到: 】
: 我家微波炉木有转盘。。
: 今晚决定回去再试做一次，就可以把我奶油消耗完了哈哈哈
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应该是打发过了
【 在 konstanz (bodensee) 的大作中提到: 】
: 请问为啥抹奶油的时候，总感觉里面有泡泡？抹上去显得坑坑洼洼的？好难抹平。。
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这样啊。。我是打发到提起来尖角不落，这样就算打发过了吗？还以为成渣渣才算打发过头了？
不过话说回来，奶油打发之后真的好好吃啊，不爱吃甜食的我都想直接只吃奶油。。。
【 在 trustyou 的大作中提到: 】
: 应该是打发过了
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FROM 210.74.35.*
打到十分发，千万别打过头
【 在 konstanz (bodensee) 的大作中提到: 】
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: 终于掌握了戚风蛋糕，打算周末试手裱花蛋糕，嗯，初衷仍然是要快点消耗要过期的淡奶油哈哈
: 家里有很久以前买了没用过的裱花嘴之类的物件，各种头的好像。请问第一次做，什么花最好做啊？？
: 再就是，打发的奶油如何能保证不化掉？打好了赶紧抹蛋糕上？抹好了放冰箱？
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