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- 主题:面包爬不高是因为没揉到位？还是烤盘太浅呢？
- 求高人指点，试了两次老面包，烤出来矮矮的，手揉的拉丝也拉了呢～口感也还行就是不够高，不像人家满满当当的。
还有颜色也是怎么搞也不如人的好看，发红，感觉我的如果再大火就黑了……
谢谢！
#发送自zSMTH@IOS
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FROM 111.199.52.* - 看烤盘印不错了，再高是得靠高模具大面团量往上挤了，不要和外面卖的那种比，不加添加剂烤不到那么轻的组织
【 在 leo151608 的大作中提到: 】
: 求高人指点，试了两次老面包，烤出来矮矮的，手揉的拉丝也拉了呢～口感也还行就是不够高，不像人家满满当当的。
: 还有颜色也是怎么搞也不如人的好看，发红，感觉我的如果再大火就黑了……
: 谢谢！
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--来自微水木3.3.5
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FROM 60.209.185.* - 好吃看得见
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FROM 112.27.239.* - 很不错了，已经让我这个手工废柴很羡慕了。
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FROM 203.93.120.* - 看着很好吃的样子，馋
【 在 leo151608 的大作中提到: 】
: 求高人指点，试了两次老面包，烤出来矮矮的，手揉的拉丝也拉了呢～口感也还行就是不够高，不像人家满满当当的。
: 还有颜色也是怎么搞也不如人的好看，发红，感觉我的如果再大火就黑了……
: 谢谢！
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FROM 106.38.5.* - 看着还可以吧
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FROM 182.18.12.*