不能算严格意义上的烘焙啦，就是小甜点。方法也很简单，主要是娃想吃。
所以我就做了。
方法：500ML牛奶，冰糖少量，蛋清三个。
牛奶加热（不用沸腾），冰糖化了就可以，倒入小碗变温，表面形成奶皮，
然后牛奶倒回小锅里，把奶皮留在小碗里。
把蛋清倒进小锅（蛋清要打散，尽量打散点），搅拌均匀，过筛。
轻轻的从奶皮边上倒进小碗。蒙上保鲜膜（这个一定要，要不然蒸的时候，水会进去）
入锅蒸，水开以后，中小火蒸20分钟就行啦。
如果奶皮不好操作。咱就省掉奶皮那个步骤，懒人做法，奶烧热， 变温后，
倒入蛋清，过筛，然后放入小碗，蒸就可以了。啊，蒸完放冰箱会更好吃哦。
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赞啊！
真好，看看就很开心！！
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 不能算严格意义上的烘焙啦，就是小甜点。方法也很简单，主要是娃想吃。
: 所以我就做了。
: 方法：500ML牛奶，冰糖少量，蛋清三个。
: ...................
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我也要做。
【 在 lctear (考小拉是考拉家的兔子) 的大作中提到: 】
: 收藏了，明天回家做。
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感觉挺难做的啊，哪天试试，看我娃喜欢不

【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 悲剧了。。。娃吃了一口，拒绝再吃。555555555555555
: 本来我在想，他断奶以后，不喝奶粉，鲜奶也喝的少，这个他要是吃。
: 等于喝奶了。结果。。。
: ...................
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不难。。。真的。你就按不弄奶皮那么做。很简单的。
牛奶烧热，糖化了以后，等牛奶变温，倒入打散的蛋清，然后倒入小碗里。
上锅蒸就可以了。好简单啊好简单。
【 在 jmljz (奔3的小午) 的大作中提到: 】
: 感觉挺难做的啊，哪天试试，看我娃喜欢不
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